Reteklevél, ehető!
Ahogy a kertemben elkezdett nőni a zsákban termesztett retek, az egyeléskor eszembe jutott hogy egyszer Jamie Oliver egyik műsorában láttam, hogy ő salátába belerakta a retek levelét is. Megkóstoltam, és egy kissé fűszeres, csípős íze volt, hasonló a rukkolához, vagy magához a retekhez. Utánanéztem, hogy valóban mire lehet használni a retek levelét.
Pesto reteklevélből
Fűszeres Eszter a Fűszer és Lélek blogjában megosztott egy receptet, a hol a retek leveléből, dió, mandula és parmezán segítségével pestót csinált. Még nem volt alkalmam kipróbálni, de nagyon jól hangzik. A reteklevél pesto receptje itt >>
Reteklevél és sóska saláta tejfölösen
A saláta a legkézenfekvőbb felhasználási módja a retek levélnek. Legjobb ha a retekből is raksz bele (ha van). Én a legzsengébb kiegyelt leveleket használtam fel alapos megmosás után. Nagyon apróra vágtam pár szál sóskával együtt, és egy kevés tejföllel, almaecettel, olíva olajjal és sóval ízesítettem.
Mivel kicsit szőrös a retek levele, a víz alatt alaposan "átdögönyöztem", így lejöttek a szőrök.
Zöld turmix, zöltség shake
Aki szereti az ilyen reform dolgokat, csinálhat zöld turmixot, amibe a retek levélen kívül mehet bele egy csomó olyan zöldség levele, amiről nem gondolnánk, hogy tényleg ehető :) Ilyen a karalábé levél (tölthető is), sárgarépa levél, karfiol levele.
Készítése egyszerű: a zöld leveleket almával vagy banánnal és vízzel összeturmixoljuk. Minél zöldebb levelet használunk, annál több vas és vitamin van benne!
Retek krémleves
Gabojsza blogján találtam ezt a receptet, ahol a hagyományos krémlevesek mintájára krumplival és tejszínnel krémlevest készített. Ezt a hétvégén kipróbálom!
Főzelék, spenót módjára
Ezen kívül találtam még olyan ötleteket, ahol a spenóthoz, mángoldhoz hasonló főzeléket készítenek a már nem igazán zsenge retek leveléből. Ilyenkor ki kell szedni a vastagabb fásabb ereket, és már készülhet is a főzelék. És mint minden zöldségfélét (a salátát is!) úgy a retek levelét is a felhasználás előtt alaposan meg kell mosni, esetleg lehet kicsit áztatni is, ha nem a saját kertünkből származik.
Turmix foto: Flickr - elena's pantry CC license
-
Szépség
Kérdések és válaszok a házi szappanokról
Te tudod mitől jobb a házi szappan mint a bolti? És egyáltalán mitől környezetbarát egy ilyen termék? Ezekre a kérdésekre kaptunk választ Török Ildikótól a Szappantéka, szappanos bloggerétől.…
-
Egészség
Tényleg orvosilag bizonyított a levendula jótékony hatása?
Magazinunkban több cikkben is megemlítjük a levendula jótékony hatását, de tényleg hatásosak a levendula készítmények? A levendula felhasználás módja szerint lehet a tiszta illóolaj közvetlenül vagy b…
-
Ház és Otthon
Levendulás kerti lak Kaliforniában
Magyarországon a legtöbben családi házként is elfogadnánk ezt a kis nyári lakot, levendulával szegélyezve.…
-
Kert
Saláta termesztése félárnyékban
Bizonyos növényeknek nagyon-nagy szükségük van a napfényre, de van amelyek beérik az árnyékkal is. Ezekből gyűjtöttünk össze egy csokorral.…
-
Termesztők
100% levendula olaj magyar termelőktől - 1 rész.
A levendula olaj a mező folyékony aranya. Számos gyógyhatással és felhasználási lehetőséggel rendelkezik. Rengeteg rajongója van, mégis kevesen tudják, hogy minden levendula olaj más és más. Van világ…
-
Kitekintő
Nyugalom szigete, avagy a levendula varázsa
A levendula mintájú kerámia az otthon nyugalmát, és az állandóság érzését adhatja nekünk. A napunknak az a része, amikor kerámia étkészlettel megterítünk, és leülünk a családunk körében, a napunk legn…
-
Recept
Pitypang szörp
A nagyon népszerű pitypang szirup, vagyis pitypang méz receptje után következzen a pitypang szörp receptje.…
-
Kreatív
Levendulás esküvői dekoráció
Zsuzsanna dekoratőr, a Felvidéken, Füleken él, esküvői dekorációkat készít, például levendulából. Ivett, az Ivett flower and lavender garden tulajdonosa, aki levendulákat termeszt. Kettejüket összeköt…
-
Háztartás
Mosószer készítése házilag - levendulával 1. rész
Egyre fontosabbá válik sokunk számára a környezetbarát életmód bevezetése minél több területen az életünkben, mellyel sokszor nem csak környezetünket, de pénztárcánkat is kímélhetjük, ezért az új rova…
-
Levendulás képek
Levendula csokrok - FOTÓ
A levendula csokor lehet kicsi, nagy - szárított vagy friss, nagyon jól mutat, illatos és különleges hangulatot áraszt.…
Legtöbbet ezt olvastátok:
- 1
- 2
- 3
Levendula dugványozás
A háromrészes, a levendula szaporításról szóló cikksorozatunk első része a dugványozásról szól.
Levendula metszése
A levendula metszése egyike annak a kevés gondozási feladatnak, amit érdemes jól csinálni.
Levendula szaporítása – magvetés, dugván…
Te is szereted a levendulát, és szeretnél többet tudni a szaporításáról? Cikkünkben a levendula szaporításának lehetséges módjait vesszük sorra.
Az ehető és a mérgező bodza
Kevesen tudják, hogy a bodzának két fajtája van, a fekete bodza, és a gyalog bodza, vagy más néven földi bodza.
Levendula fajták
Ha levendulát szeretnénk vásárolni, akkor bizony legjobb ha ismerjük a levendula latin neveit, mert így kevésbé érnek bennünket meglepetések. Bár Magyarországon a kertészetekben elég jól elboldogulunk a nemzeti jelzőkkel, következetesen francia...
Levendula szaporítás magról - levendula …
Az előző, - dugványozásról - szóló leírás után vegyük sorra, hogyan lehet magról levendulát nevelni.
Levendula termesztése - azoknak akik NAG…
A levendulát nagyon lehet szeretni, és reméljük, a Levendula Magazin egy kicsit segít többekkel megszerettetni a levendulát, és ki tud törni a "az aha ismerem, az a molyirtós növény ugye" szerepből. Bátorítunk...
Röviden a levendula gondozásáról
Ha a levendula gondozását egy szóban szeretnénk összefoglalni, akkor talán az egyszerűség a legmegfelelőbb jelző. A levendula az egyik legkönnyebben gondozható és legsokoldalúbb gyógy- és fűszernövény! Mivel évelő, egyszer elültetjük...
Ehető virágok
Az emberek az ősi időktől fogva fogyasztják a virágokat, vagyis csak az ehető virágokat. Még nem olyan rég is megettek több olyan virágot, mely tulajdonképpen mérgező.
A levendula aratás időpontja – mikor tak…
A termesztők szerint az egyik legnehezebb kérdés annak a megítélése, hogy mikor takarítsuk be a levendulákat, de azért vannak alapvető támpontok ami mentén elindulhatunk.Pontos dátum azért nem adható meg, mert...
Levendula ‘Anouk’
Akciósan vettünk a Lidl-ben a francia levendula Lavendel st ‘Anouk’ fajtájából egy példányt.
Szaporítás bujtással - Levendula feltölt…
A harmadik szaporítási mód következik a levendula szaporítás sorozatukban, amire a dugványozási cikkben már utaltunk, amikor is az eredeti növényről vágunk le részeket, de akkor, amikor azok már gyökérzettel is...
Szappan készítés I. rész - Házi szappank…
Közelebbről megismerkedve a bolti tisztálkodó szerek tartalmával, sokan arra az elhatározásra jutnak, hogy megpróbálják házilag elkészített szerekkel helyettesíteni a tisztálkodó és tisztító szereket. Számukra nyújt kézzel fogható segítséget az alábbi...
Mikor kell metszeni a levendulát?
A szép levendula bokornak a sok-sok napsütésen kívül a kulcsa a jó metszés. Ha nem metszünk, sőt a virágokat nem szedjük le, pár év után a bokrunk felkopaszodhat.
Levendulás vajas keksz
Egy igazi vajas keksz a levendula kellemes, bársonyos frissességével. Egyszerű, de nagyon finom süti.
Pitypang szirup készítése házilag
Sokan nem tudják, hogy a gyermekláncfűként is ismert pongyola pitypang nem “csak” gyomnövény, mely kiűzendő a zöld gyepről, hanem gyógynövény is egyben.
Mosószer készítése házilag - levenduláva…
Egyre fontosabbá válik sokunk számára a környezetbarát életmód bevezetése minél több területen az életünkben, mellyel sokszor nem csak környezetünket, de pénztárcánkat is kímélhetjük, ezért az új rovatunkban elkezdjük bemutatni a...
Levendula ültetés nyáron? - a levendula …
Aki beleszeretett a levendulába, biztos nem állja meg, hogy akár nyáron beszerezzen pár tövet a kedvenc növényéből. Tavasz óta havonta ültettünk a kísérleti levendulás kertünkbe különféle levendulákat, és arra jutottunk...
Legfrissebb cikkek
- 1
- 2
- 3
Mohos levendula lepárló gőzpróba 2020
Gőzpróba 2020-ban a Mohos Lepárlóban. Még mindig 2018-as árakon, nemzetközi bio minősítéssel várják a levendula lepárlókat!
Levendula lepárlás - Mohos Lepárló gőzpróba 2020
https://youtu.be/IijbvDYAtf0
Ez a cég lett az ÉV Levendula lepárlója …
AZ ÉV LEVENDULA LEPÁRLÓJA 2019 DÍJ GYŐZTESE: Mohos Gyógynövény Lepárló, Rábapatona Igazán meglepett bennünket a jó hír: A 2020. február 21-én szakmai összefogásnak köszönhetően megrendezett XXV. Szakmai Elit 2019 jótékonysági díjátadó gálán...
100% levendula olaj magyar termelőktől -…
A levendula olaj a mező folyékony aranya. Számos gyógyhatással és felhasználási lehetőséggel rendelkezik. Rengeteg rajongója van, mégis kevesen tudják, hogy minden levendula olaj más és más. Van világos és van...
Levendula lepárlás változatlan árakon 20…
A 2020-as évre két célt tűztünk ki magunk elé: környezettudatos működés a természeti környezet megóvása érdekében, és a nyitó (2018-as) áraink megtartása Megrendelőink felé. >>
Nyugalom szigete, avagy a levendula vará…
A levendula mintájú kerámia az otthon nyugalmát, és az állandóság érzését adhatja nekünk. A napunknak az a része, amikor kerámia étkészlettel megterítünk, és leülünk a családunk körében, a napunk legnyugodtabb...
Mohos Gyógynövény Lepárló / Rábapatona -…
Levendula lepárlás - akár kisebb mennyiségben is - kedvező áron.
Ahol az igazi illóolaj készül: bemutatkozik a Mohos Gyógynövény Lepárló
Mohos Gyógynövény Lepárló / Rábapatona -…
Levendula lepárlás - akár kisebb mennyiségben is - kedvező áron.
Ahol az igazi illóolaj készül: bemutatkozik a Mohos Gyógynövény Lepárló
Nátha ellen levendulás BabyMountain? Tal…
Sóhegyecskék, a Levendulaünnep és az örök szerelem a levendula. Tudjátok, hogy mi midenre jó ez a szuper levendulás Himalája só?
Jonathermál Levendula Szüret 2018
A kiskunmajsai Jonathermál Zrt. az idei évben június 23-24-én tartja a már hagyománnyá vált Levendula Szüretet. Ezen a hétvégén nem csak levendulaillat lengi be a környéket, hanem színes programokkal, nagyszerű...
Levendulás esküvői dekoráció
Zsuzsanna dekoratőr, a Felvidéken, Füleken él, esküvői dekorációkat készít, például levendulából. Ivett, az Ivett flower and lavender garden tulajdonosa, aki levendulákat termeszt. Kettejüket összeköti a levendula, Ivett levenduláiból születtek az alábbi csodás...
Saláta termesztése félárnyékban
Bizonyos növényeknek nagyon-nagy szükségük van a napfényre, de van amelyek beérik az árnyékkal is. Ezekből gyűjtöttünk össze egy csokorral.
Levendulás esküvői ötletek
Minden nő életében egy fontos és meghatározó esemény az esküvője, ezért ha a tökéletességre törekszünk, időben kezdjük el szervezni. Mint mindenben itt is úgy gondolom fontos, hogy a saját egyéniségünket...
Kreatív
Szappan készítés
