Tárkony

frissen szedett tárkony a konyhában

A tárkony egy kicsit mellőzött fűszernövény, pedig nagyon izgalmas ízhatást érhetünk el ánizsos, de nem édes aromájával.

Nagyon jól illik főzelékek, krumpli, húsételek ízesítésére, de nagyon jó frissen salátába is. Amikor először próbáltuk egy tárkonyos csirkelevesben, kissé bizalmatlanok voltunk amikor az elkészített aranysárga levesbe tejszínt, citromlét és tárkonyt kellett rakni. A szép húsleves furcsa szín változáson ment át, viszont az eredmény egy nagyon eredeti ízvilág lett.

tárkony mint fúszer

Tárkony termesztési igényei

A tárkony lágy szárú évelő növény, nagy víz és tápanyag igénnyel. Gyorsan nő és formás, nagy leveleket, szárakat hoz. A gyökerei nem igazán hatolnak mélyre, ebből is ered a "szomjúsága", őshazájában főleg folyók mellett megtalálható.

 

receptek tárkonnyal

A tárkony 6-8 évig is hozza a friss hajtásait, de aztán elöregszik és érdemes újat telepíteni. Szaporítani tőosztással a legkönnyebb és legegyszerűbb.

A tárkony betegségei

Gombás rozsdabetegség elkaphatja olykor, mankoceb tartalmú pl. Vondozeb permetszerrel védekezhetünk ellene.

Fotók: shutterstock 1. vblinov 2. Joe Gough Flickr cc2.0 licensz 3. Kate Bunker 4. Kim S 5. Tim Dorr

Ez is érdekelhet - Kert

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Mikor virágzik a levendula?
Levendula (Lavandula Angustifolia)
Röviden a levendula gondozásáról
Francia levendula
A levendula ültetése mikor a legjobb?
Levendula szaporítása – magvetés, dugványozás és a többi lehetőség
Angol levendula
LavandArt – egy levendulás kertészet Albertirsán
Citromfű termesztése
Levendula termesztése - azoknak akik NAGYBAN gondolkodnak
Bazsalikom termesztés - ételek, gyógyhatás
Öntözzük a levendulát?
Levendula ültetés nyáron? - a levendula termesztés feltételei
Levendula felhasználása
Levendula szaporítás magról - levendula vetőmag
Tárkony
Rozmaring
Egy inspiráló levendulás kert
Szaporítás bujtással - Levendula feltöltéses és egyszerű bujtása
Menta
Levendula dugványozás
Lestyán - a természetes ízfokozó
Kell permetezni a levendulát?
Mire jó a levendulaolaj?
Levendulás kert születik
Pattanásokra jó a levendulaolaj?
Mikor kell metszeni a levendulát?
A levendula aratás időpontja – mikor takarítsuk be a levendulát?
Levendula fajták
Kakukkfű termesztése
A levendulanövény ismertetése, botanikai és élettani jellemzése
Levendulás díszek, dekoráció
Mivel lehet aratni a levendulát?
Levendula öntözése
Levendula metszése
Kövess minket: