Harkányról valószínűleg a legtöbb embernek nem a gyógynövények és a fűszerek jutnak eszébe, hanem a méltán híres harkányi termálfürdő. Éppen ezért mi is nagy várakozással indultunk el a horvát határ felé, hogy felkeressük a Rozmaring Fűszerkertet a Tenkes-hegy lábánál.
A fantasztikus fűszerkertet egy kis kanyargós földúton közelítettük meg. Házigazdánk, Nagypálné Hellényi Katalin jött elénk egy dzsippel, és vezetett fel oda, ahol a szomszédokon kívül, talán csak a madár jár. Háborítatlan csend és nyugalom, csodálatos kilátás Horvátország felé, és egy nagyon hangulatos levendulás kert fogadott minket.
Menta és citromfű, az előtérben kakukkfű, hátul levendula.
Kilátás a Rozmaring Fűszerkertből.
A tulajdonos elkötelezett híve az egészséges életmódnak, biotermesztésnek, és a gyógynövények, fűszernövények felhasználásának. Elmondása szerint rendszeresen süt főz mindenféle fűszeres ételt, tárkonyos húslevest, kemencében sült rozmaringos sülteket stb… A hely kiválóan alkalmas a mediterrán fűszernövények termesztésére, hiszen a kert az ország egyik legdélebbi részén van, a Tenkes-hegy déli lejtőjén sok-sok napsütéssel és kiváló földdel. A kertben számos fűszernövény terem: kakukkfű, menta, citromfű, zsálya, levendula, muskotályos zsálya, kasvirág, tárkony, bazsalikom, oregano.
A fűszereket kézzel gyűjtik be, majd gondosan válogatják, és hagyományos módon a jól szellőző padláson szárítják. Később a termesztett fűszernövényeket csomagolják, és a környékbeli bioboltokban árusítják. A fűszerkert termelését a Biokontroll Hungária KHT ellenőrzi, így garantálva a fűszerek BIO minősítését.
Levendula aratás a kertben. Épp jókor érkeztünk.
Rövid videó, "levendulás nyugalom":
A termékek megvásárolhatók Pécsen, az Ízes Magyar Csemegeboltban a Jókai téren, vagy a Bionom webáruházban.
A fűszerkert Facebook oldala >>
A csodás hangulatú présház, mely nagyon alkalmas a pihenésre, elvonulásra, a csodás fűszerkert szélén. A ház padlásán száradnak a learatott fűszerek.
Levendula és zab koszorúba fonva.
Fantasztikus levendula szörppel kínáltak minket.
A kert végében egy kis fedett pihenő.
Csodálatos angol levendulák. Szinte benőtték a gyalogutat, méhecskék döngicsélnek mindenütt.
Kasvirág, egy csodás gyógynövény.
Lila és sárga.
Zebralepkékkel van tele a kert.
Zsálya mező a kert közepén.
Létra vezet fel a fára :)
Egy hét bokorból álló levendulás csoport.
És egy videó a Pátria Tv jóvoltából, ahol a tulajdonos saját maga mutatja be a fűszerkertet, és a különféle fűszereket: