Gyógynövényes ringló dzsem

ringlós érdekesség

Az előző bejegyzésben lépésről lépésre képekkel bemutattam, hogy készül a vad ringló dzsem. Ez egy alap receptnek tekinthető, ami számtalan gyógynövénnyel vagy fűszerrel ízesíthető.

 Az ízesítés módjának egy olyan módszert választottam, amivel elérhető az, hogy a fűszerek íze átmenjen a lekvárba, dzsembe, de ne legyenek később benne fűszer darabkák, és kis üvegekbe töltve egyszerre akár 10 féle lekvárt is készíthessünk egy kiló gyümölcsből.

 

ringlószilvás lekvárok

 

Fűszeres lekvárok készítése: rozmaringos, zsályás, kakukkfüves, mentás, citromfüves és levendulás lekvár

 Nekem nagyon jól bevált az a módszer, hogy a már kész, üvegekbe töltött lekvárt ízesítem a friss gyógy- vagy fűszernövényekkel. Így most az alábbi fűszerek felhasználásával készítettem ringló lekvárt:

 - zsálya

 - rozmaring

 - citrom illatú kakukkfű

 - citromfű

 - menta

 - levendula

 A lekvárt egyszerűen beletöltjük az előkészített fertőtlenített üvegekbe, majd üvegenként (2dl-re számolva) 2-3 levél friss fűszernövényt rakunk a lekvárba. Levendulából nyugodtan használjunk szárított levendula szárakat, mivel azt később egyben is ki tudjuk szedni a lekvárból. Felbontáskor egyszerűen szedjük ki egy kiskanállal a fűszert, és már fel is használhatjuk a lekvárokat.

 A lekvárok elkészítésénél most nem kevertem a fűszereket, hogy jobban ki tudja majd választani a család, melyik ízesítésű ízlett a legjobban. A lekvárokat kis 1 dl-es üvegekbe töltöttem.

 Ízléstől függően vajas kenyérhez, süteményhez, vagy húsok mellé köretnek is használhatjuk ezeket a pikáns lekvárokat.

 A vad ringló dzsem alap receptjét itt találod >>

Ez is érdekelhet - Recept

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Gluténmentes levendulás sós keksz
Levendulás rózsa lekvár
Fenyőméz recept köhögés ellen
Levendulás méz készítése házilag - VIDEÓ
Levendulás olívaolaj szappan készítése – VIDEÓ
Kérdések és válaszok a házi szappanokról
Levendulás mákos fagyi
Levendula olaj masszázshoz
Levendulás mézeskalácsok - interjú
A levendula szappan titka
Gyógynövényes ringló dzsem
Levendulás tej tejhabbal
Levendulás rózsás cseresznyés pite
Kávé levendulás tejhabbal
Őszibarack lekvár levendulával
Vadringló dzsem recept lépésről lépésre képekkel
Levendulás méz készítése
Levendula Fotópályázat 2012 - Díjazott képek
Rizottó levendulával
Aszalt áfonyás levendulás joghurt
Yule Love levendulás pogácsa
Sütőtökös rétes levendulával
Levendulás őszibarack jégkása
A levendula a csábítás virága
Süteményre festett levendula csokor
Kövess minket: